La gran mentira del
colesterol
"Nosotros los médicos
con toda nuestra formación, el conocimiento y la autoridad adquieren a menudo
un gran ego que nos hace difícil admitir
que estamos equivocados. Así que aquí
está. Admito estar equivocado. Como
cirujano del corazón con 25 años de experiencia con más de 5000 cirugías
realizadas a corazón abierto, ahora es
el momento de hacer reparar
hechos médicos y científicos. "
desde hace muchos años me
capacité con otros médicos etiquetados como" líderes de opinión ".
Bombardeados con la literatura científica, participando de seminarios de forma
continua, formadores de opinión han insistido en que las enfermedades cardíacas
son el resultado de simplemente tener niveles muy elevados de colesterol en la
sangre.
La única terapia aceptada fue
la prescripción de medicamentos para reducir el colesterol y una dieta de grasa
muy restringida. Insistimos en que la
última, de por supuesto, la enfermedad cardíaca y el colesterol más
bajo. Cualquier desviación de estas recomendaciones fue considerada herejía y
puede resultar en negligencia médica.
¡No está funcionando!
Estas recomendaciones no son
ni científicamente ni moralmente defendible. El descubrimiento hace unos años que la inflamación en la pared
arterial es la causa real de la enfermedad cardíaca
está llevando poco a poco a
un cambio de paradigma en la forma en enfermedades del corazón y otras
enfermedades crónicas se tratan.
Las recomendaciones
dietéticas establecidas desde hace tiempo crearon epidemias de obesidad y
diabetes, consecuencias enanas de cualquier otra plaga en la historia en
términos de mortalidad, el sufrimiento humano y las consecuencias económicas
graves.
Aunque el 25% de la población
toma estatinas caros - fármacos basados,
a pesar de que reducimos la cantidad de grasa en nuestra dieta, más personas
morirán a causa de enfermedades que afectan al corazón.
estadísticas de la American
Heart Association indican que 75 millones de estadounidenses sufren de enfermedades del corazón, 20 millones tienen
diabetes y 57 millones de pre-diabetes. Estos trastornos son cada vez más
jóvenes, en mayor número cada año.
En resumen, sin inflamación
del cuerpo, lo cual no es posible la
acumulación de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos y ataques al
corazón y causar la enfermedad. Sin inflamación, el colesterol se mueve
libremente a lo largo del cuerpo. Es la inflamación que causa el
aprisionamiento del colesterol.
La inflamación no es
complicado - es simplemente una reacción
natural del cuerpo contra invasores extraños tales como bacterias, toxinas o
virus. El ciclo de inflamación es una forma de proteger el cuerpo contra
invasores bacterianos y virales. Sin embargo, una condición llamada inflamación
crónica, si nos exponemos el daño
corporal crónicamente por toxinas o alimentos que el cuerpo humano no fue
diseñado para procesar ocurrir.
¿Qué persona sensata correría
el riesgo de forma intencionada y repetidamente, a alimentos, u otras sustancias que se sabe causan daño
corporal? Bueno, los fumadores tal vez, pero para tomar esa decisión de forma
voluntaria.
El resto de nosotros simplemente seguir la dieta
recomendada que es baja en grasas y alta en grasas y los hidratos de carbono
poliinsaturados, sin saber que estamos causando daño a los vasos sanguíneos
repetidas. Esta agresión repetida produce inflamación crónica que lleva a
enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, diabetes y obesidad.
Permítanme repetir: la lesión
y la inflamación de los vasos sanguíneos es causada por un bajo - dieta rica en grasas, algo recomendado
durante años por la medicina convencional.
¿Cuáles son los mayores
culpables de la inflamación crónica? En resumen, la sobrecarga de carbohidratos
simple y procesada (azúcar, harina y todos los productos derivados) y exceso de
consumo de aceites vegetales con omega 6-aceites como soja, maíz y girasol que
están presentes en muchos alimentos procesados.
Muestra lo siguiente: un
cepillo duro repetidamente frotado sobre la piel hasta que se vuelve rojo y
casi sangrando. Mantenga esto varias veces al día, cada día, durante 5 años. Si
usted puede tolerar este cepillado doloroso, sangrado, hinchazón de la
infectada sería cada vez peor como la zona de agresión repetida ocurría. Esta
es una buena manera de visualizar el proceso inflamatorio que puede estar
pasando en su cuerpo ahora mismo.
Independientemente del lugar
donde ocurre el proceso inflamatorio, tanto interna o externamente, es el
mismo. Observé adentro miles de arterias. La arteria enferma mira como si
alguien había tomado un cepillo y se había frotado repetidamente contra las
paredes. Varias veces al día, todos los días, el alimento que comemos producir
pequeñas lesiones, que ocurren otro, haciendo que el cuerpo responde de forma
continua con la inflamación.
Si bien es tentador para
el gusto de algunos pasteles, nuestro cuerpo responde de manera
alarmante, como si un invasor extranjero llegó a la guerra. Los alimentos
cargados con carbohidratos de azúcar y simple, o tratados con omega-6 y una
vida más larga ha sido un estancamiento de la dieta de Estados Unidos oír seis
décadas. Estos alimentos fueron lentamente envenenando a todos.
¿Cómo comer un simple dulce
produce una cascada inflamatoria que te hace enfermo?
Imagine derramar miel sobre
su teclado y usted tiene una representación visual de lo que sucede en el
interior de la célula. Cuando consumimos carbohidratos simples como el azúcar,
los niveles de azúcar en la sangre subir rápidamente. En respuesta, el páncreas
produce insulina, cuya principal misión es que el azúcar entre en todas las
células donde se almacena en la energía. Si la célula está llena y no necesita
glucosa se rechaza para evitar la disfunción de los procesos realizados en él.
Cuando las células rechazan
el exceso de los niveles de azúcar de glucosa se elevan en la sangre por la producción de más insulina y glucosa se
almacena como grasa.
¿Qué significa todo esto que
ver con la inflamación? La cantidad de
azúcar en la sangre se controla a intervalos muy estrechos. las moléculas de
azúcar se extraen a una variedad de proteínas que dañan las paredes de los
vasos sanguíneos. Este daño repetido a las paredes de los vasos sanguíneos
provoca inflamación. Al enviar su nivel
de azúcar en la sangre varias veces al día, todos los días es como frotar el
papel de lija el delicado dentro de los vasos sanguíneos.
Si bien es posible que no
note que lo hace , usted puede estar
seguro de que el caso. -o vi en más de
5000 pacientes sometidos a cirugía para los 25 años que han estado practicando.
Todos ellos tenían un denominador común: la inflamación de las arterias.
Volviendo al tema de las tortas. Esta inocente - producto de vista, no sólo contienen azúcar,
pero también se hace con ácidos grasos omega-6, tales como los de la soja. Los
chips son fritos con aceite de soja; muchos alimentos procesados se fabrican
con omega-6 y tienen mayor duración. Mientras que los omega 6 grasas son parte
esencialismo de la membrana celular para controlar lo que entra en y fuera de la célula de debe estar en equilibrio con omega-3.
Si este equilibrio es
perturbado por el consumo excesivo de ácidos grasos omega-6, la membrana de la
célula produce sustancias químicas llamadas citocinas, que causan inflamación
directamente.
Hoy en día, la dieta
americana generalmente produce un gran desequilibrio entre estos dos tipos de
ácidos grasos. El desequilibrio proporción puede ser alrededor de 15: 1 o
incluso 30: 1 a favor de ácidos grasos omega-6. Esta es una enorme cantidad de
citocinas que causan la inflamación. En el ambiente de comida hoy, una
proporción de 3: 1 sería ideal y sano.
Para hacer las cosas empeorar
las cosas, el exceso de peso que usted está acarreando comer estos alimentos
produce una sobrecarga de células de grasa que cantidades de descarga grande de
productos químicos pro-inflamatorios, lo que aumenta las lesiones causadas por
los altos niveles de azúcar en la sangre. El proceso que se inicia con un
pastel se convierte en un círculo vicioso que finalmente generaenfermedades
corazón, alta presión arterial, la
diabetes y, finalmente, la enfermedad de Alzheimer, el proceso inflamatorio
continúa.
No se puede escapar el hecho
de que los alimentos más procesados que consume, la más inflamación dispararon poco a poco todos
los días. El cuerpo humano no puede procesar, ni fue diseñado para consumir, alimentos envasados
con azúcar y empapadas en ácidos grasos omega-6.
No hay otra solución para reducir la hinchazón
de consumir tan cerca de sus alimentos en su estado natural. Para reconstruir
los músculos, consumir más proteína. Elija los complejos, tales como los
presentes en las frutas de colores, los carbohidratos. Reducir o eliminar el
consumo de ácidos grasos omega-6, que causan la inflamación, tales como aceite
de maíz y de soja y alimentos procesados que se han hecho con estos aceites.
Una cucharada de aceite de
maíz contiene 7.280 mg de omega-6; 6,949 mg de soja. En su lugar, utilice
aceite o manteca de hierba - animales
alimentados.
Las grasas animales,
contienen menos del 20% de omega-6 y son mucho menos propensos a causar la
inflamación que los poliinsaturados aceites, supuestamente sanos. Olvídese de
la "ciencia" que usted ha hecho
su mente desde hace décadas. La ciencia que saturada enfermedad producto
sólo el corazón grasa no es verdad. La ciencia que las grasas saturadas
aumentan el colesterol también es muy débil. Una vez que sabemos que el
colesterol no es la causa de la enfermedad cardíaca, la preocupación por la
grasa saturada es aún más absurda hoy.
La teoría del colesterol
llevado a recomendar los alimentos con poca o ninguna grasa, lo que dio lugar a
la creación de los alimentos que están
causando esta epidemia de inflamación. La medicina convencional cometió un
error terrible cuando aconsejó a las personas a evitar las grasas saturadas en
favor de alimentos ricos en ácidos grasos omega-6. Tenemos ahora una epidemia
de inflamación arterial, llevando a enfermedades cardíacas y otros asesinos
silenciosos.
Lo que usted puede hacer es
elegir alimentos sin transformar. Al eliminar los alimentos que causan la
inflamación y la adición de nutrientes esenciales en alimentos no transformados
frescos, revertirás años de daño a las arterias y en todo su casuado cuerpo al
comer la dieta americana típica.
Dr. Dwight Lundell es Jefe de
Cirugía Coronaria en el Hospital del Corazón, Mesa, AZ. La cirugía
recientemente dejó de enfocar el tratamiento nutricional de las enfermedades
del corazón. Él es el fundador de la Healthy Humans Foundation, que promueve la
salud humana a través de un enfoque que ayuda a las empresas a promover la
salud. Él es también el autor de La
curación para la enfermedad cardíaca y el colesterol La gran mentira. Fuente:
http://www.nuevasalud.org/2017/01/la-gran-mentira-del-colesterol.html?